Ezilip öğütülerek püre haline getirilen salçalık materyalin içerisine karışmış halde bulunan çekirdek, kabuk ve zarları süratle ayrıştırmakta krom nikel den mamül çok küçük gözenekli bir filitre(elek) yardımıyla ayrı bir tahliye kanalından atık olarak dışarı atmaktadır.
Paslanmaz Krom nikel malzemeden imal edilmiş olup gıda tüzüğüne uygun olması, sağlık açısından hiçbir endişeye mahal bırakmaz.
İşgücü ve zaman açısından kazanç sağlar(saatte 500 kg domates veya 250 kg salçalık biber çok rahatlıkla işler)
Kullanım sonrası makine temizliği son derece kolay ve pratiktir. İşlemin sonunda makine hiçbir parça sökme gereksinimi duyulmadan çok kısa bir süre içerisinde hortumla kolaylıkla yıkanıp bir dahaki kullanıma hazır hale gelebilmektedir.
